猜一猜以下哪种食材可以用来给食物上色,2023年最新蚂蚁庄园7月29日答案

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Hey，小伙伴们，今天的小知识可真是甜蜜又有趣呢！你知道吗？我们的厨房里藏着一位低调的“调色大师”哦！在《支付宝》的蚂蚁庄园里，最新谜题揭示了一个小秘密——原来冰糖不仅能甜化我们的味蕾，还能化身魔法棒，轻轻一点，给食物穿上华丽的彩色外衣！是不是觉得既惊讶又好奇？别急，一起来揭开这道美食色彩的秘密吧！下面的答案和解析，保证让你恍然大悟，下次烹饪时，不妨试试冰糖的神奇魔力，让餐桌上的佳肴更加诱人！

【蚂蚁庄园答案汇总】

2023蚂蚁庄园7月29日答案最新：

猜一猜以下哪种食材可以用来给食物上色？

冰糖

白醋

答案：冰糖

解析：冰糖在高温加热后会发生焦化反应，也就是烧焦了，产生金黄到棕色的颜色，也产生具有特殊风味的物质。 一般而言，焦糖化反应一定要在165℃时才最为显著。 不同的糖类焦化反应的温度有所不同,比如蔗糖要170℃,葡萄糖大约是150℃,而果糖只需要105℃就好。 所以可以用冰糖来给食物上色。

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